Orientalisk tofugtryta

Veganskt

Detta recept är för ca 12 personer / This recipe is for about 12 people

1200 g Tofu
Wokgrönsaker/Mix of wok vegetables
1000 g krossade tomater / crushed tomatoes
1 Lime
2 Vitlöksklyftor / garlic gloves
2 förpackningar lätt kokosmjölk / 800g coconut milk light
2 msk soja / 2 tbsp soya
1 msk olja / 1 tbsp oil
Cayennepeppar, koriander, örtsalt, spiskummin, gurkmeja, kanel, svartpeppar / Cayenne pepper, coriander, herbal salt, cumin, turmeric, cinnamon, black pepper

* Skär tofun i kuber och blanda med 100g kokosmjölk, sojan och limen / Cut the tofu into cubes and mix together with 100g coconut milk, soya and lime
* Låt tofun vila i ca 10 minuter, stek under tiden grönsakerna tillsammans med oljan och kryddorna / Let the tofu rest for about 10 min, meanwhile you can fry the vegetables with the oil and the spices
* Blanda ner tofun och stek tillsammans med grönsakerna i ca 10 minuter / Stir down the tofu and fry together with the vegetables for about 10 min
* Häll ner de krossade tomaterna och koka ca 10 minuter till / Pour down the crushed tomatoes and cook for another 10 min
* Blanda ner kokosmjölken och koka ytterliggare 10 minuter / Add the coconutmilk and cook for additional 10 min




Gillar

Kommentarer

Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229