Pajbotten
350g vita bönor
1/2ägg
2 msk maizena
2 krm salt
Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
Salt peppar
- valfri fyllning, jag körde tacofärs och toppade med ost
- Skölj bönorna noga och låt rinna av
- Mixa bönor, maizena, ägg och salt
- Tryck ut i pajform och ställ i kyl 30min
- Grädda skal i 10 min, 225 grader
- Lägg i fyllning och äggstanning
- Grädda i 40 min
